「世界一うまい」とCNNに認定された、噂のマッサマンカレーを食べてきた　１

2014/7/26 めしばな

世界一美味いらしい

2011年、あのCNNが『世界で最も美味な料理ランキング50(World’s 50 most delicious foods.)』というものを発表しました。

我らが日本からは寿司が4位にランクイン。
3位はチョコレート、なぜかメキシコのもの？
2位はピザ、イタリア。まぁ納得ではあります。

んで、栄えある1位が、なんとマッサマンカレーだったんですね。

鵜呑みには出来ないが、無視もできない

CNNのランキングを鵜呑みにしているわけではありませんが、それでも気にはなります。
まず、マッサマンカレーって何者？って思いまして、検索ちゃん。

ゲーン・マッサマン（タイ語:แกงมัสมั่น、RTGS:kaeng matsaman）は、タイ王国に起源を持つゲーン（タイカレー）である。マッサマンカレーとも呼ばれる。ある説によると、アユタヤ王朝を16世紀に訪れたペルシアの使者や貿易商の影響を受け、タイ中部で生まれたとされる[1][2]。また別の説では、タイ南部を訪れたアラブ人の貿易商人が起源だとされる[3]。
ムスリムから伝来したことから、イスラム教の食の規律に従って、このカレーは豚肉以外で作ることが多い。タイで一番多いのはチキンマッサマンである。しかし、タイにおいても高級料理店では、牛肉、鴨肉、豆腐、豚肉が用いられることもある。
その他の食材として、ココナッツミルク、炒ったラッカセイかカシューナッツ、ジャガイモ、ローリエ、カルダモン、シナモン、トウシキミ、パーム糖、魚醤、唐辛子、タマリンドのソースが加えられる。ターメリック、シナモン、トウシキミ、クミン、クローブ、ナツメグ等のスパイスは、商人によってインドネシアからタイ南部に輸入された。この料理は、米飯と、時に付け合せとしてショウガのピクルスや、キュウリと唐辛子などを酢と砂糖に漬けたアーチャート（อาจาด）とともに食べられる。

とのこと。
タイで産まれたイスラムのカレーなんですな。