『餃子の王将』のチューリップが美味い件

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『チューリップ』と言っても、財津和夫でも花でもありません。ましてや、機動戦艦ナデシコに登場するワープ装置でもありません。

そう、鶏肉の手羽中のことです。
これです。

2014-05-18 12.30.39

んまいです。んまい。

鶏肉の手羽(翼)の部分は大きく分けると3つに分類されるそう。

1.手羽先
2.手羽中
3.手羽元

どれも唐揚げに最適な部位のようです。

本日飯を食ってきたのは『餃子の王将』。住宅地の真ん中にあるせいか、親子連れで激混みでした。テイクアウトもまじって入店に25分ほど待機。凄まじい人気。

餃子の王将(ぎょうざのおうしょう)は、京都府京都市山科区に本社を置く王将フードサービスが京阪神地区を中心に全国展開する、餃子を売りにした中華料理チェーンの名称。通称は「王将」、「餃子の王将」である。

とwikipedia情報。ちなみに最近東京でも見かける『大阪王将』とは創業者の一族が独立して始めたものだそうだけれども、別系列らしいです。むしろ、暖簾分け問題で裁判沙汰になっているくらいの間柄だそう。

餃子の王将といえば中国語っぽい符丁ですな。「コーテルイーガー(餃子一人前)」、「白ご飯(パイハン)」など。他にもあるらしいけれど、あたくしが存じているのはこれくらい。

個人的に好きなのは焼飯、チューリップ、回鍋肉あたり。
逆に、わざわざ「王将」で食わなくてもと思うのは、酢豚、揚げそば。

王将の焼飯は「ザ・大衆チャーハン」な感じがして、チェーンなのに好きです。
チェーンとはいえ、セントラルキッチンではなく、各厨房で結構作っているから、チェーンであってチェーンでなし。

いいですな。王将。

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都内在住のおじさん。 2児の父。 座右の銘は『運も実力のウンチ』
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コメント

  1. のりすけ より:

    そうそう!
    僕も、好きです“餃子の王将”よくテイクアウトして1杯やりますよ。
    たしかに○○店はまずいが○○店は美味しいと言う不思議な現象が存在するチェーン店ですね

    • 写楽斎ジョニー より:

      のりすけ様

      そうそう。ちょうどいいんですよね、テイクアウトして家で一杯やるのが。
      あたくしの地元の駒込店が、何だかんだ好きですねー。

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