新宿三丁目の丁寧なカレー
新宿三丁目にあるカレー屋『草枕』で食べてきました
ここのカレーの特徴はシンプルで奥深いところ。
ドロドロのルーには、一皿につき丸々一個ほどの玉ねぎが摩り下ろされているんだとか。
スパイシーで甘いのには理由があるってんですな。
どうですか、この素揚げした野菜しかみえないカレーっぷり。
相当にルーに自信がある証拠です。
ビールによく合うルーと、固めの米
カレーとビールという組み合わせは、ビールの飲み方の中でも相当に上位に位置する飲み方ですよね。辛さがビールを誘い、また、ビールの苦味が米とルーの甘さを引き立たせる。
すさまじい相乗効果。カレーは食事の王様ですな。
なすのトッピングも良い
今回は『チキン』750円を頼んだのですが、調子がいい時は『なすチキン』850円もオススメです。
また、チーズは発酵バターがオススメ。バターチキンみたいになって甘々です。
ビールはサッポロクラシック。北海道限定のものを送料をかけてわざわざ仕入れているんだとか。レーベンブロイもいいですが、ここにきたらクラシック飲みたいと思います。
美味しゅうございました。