新鮮な鯵を頂きまして。
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腕があればなめろうを作りたいところですが、とりあえず塩焼きにすることに。
ただ、魚をさばくのは久しぶりなもので。
まったく自信が無くて。
料理の本とか読んだんだけど、やっぱり自信がわかぬ。
そんなときはyoutube。便利な世の中だね。
アップロードされている動画のなかで、これが一番分かりやすかったです。
うちは魚焼きコンロはあるから、焼くときはコンロ使いましたけど、でも捌き方はすごく勉強になりました。感謝。
